|
|
Mosselen Met Bier
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kilo mosselen, 2 stengels bleekselderij, 1 prei, 3 takjes peterselie, 1 eetl. boter, 3 dl. de Koninck bier, peper.
Voorbereiding:
Was de mosselen en gooi kapotte of mosselen die zich niet sluiten als je ze aanraakt weg. Snij de bleekselderij en de prei in stukjes en hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een grote pan en bak op een laag vuur de ui, de bleekselderij en de prei ca. 3 min. Voeg de peterselie en de mosselen toe. Schenk het bier over de mosselen en laat ze op een hoog vuur ca. 10 min. met het deksel op de pan koken. Schud de mosselen af en toe om.
|
|
|